Κινηματογράφος και πολιτισμός της διατροφής: Από τη Γαλλία στη Λέσβο

Η Άναξος της Λέσβου ετοιμάζεται να φιλοξενήσει μια πολιτιστική συνάντηση με γεύση, άρωμα και αφήγηση.

Από τις 25 έως τις 27 Ιουλίου, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Γαλλικού Κινηματογράφου στη Λέσβο, πραγματοποιείται η εκδήλωση «Κινηματογράφος και Πολιτισμός της Διατροφής – Από τη Γαλλία στη Λέσβο», μια μοναδική εμπειρία που συνδέει τη γαστρονομία με την τέχνη του σινεμά, την τοπική σοφία με τη διεθνή κουλτούρα.

Στην καρδιά της διοργάνωσης βρίσκονται δύο εμβληματικές γαλλικές ταινίες όπου η διατροφή ξεπερνά τη βιολογική ανάγκη και γίνεται γλώσσα συναισθημάτων, πολιτισμού και μνήμης. Η Δρ. Ελένη Μαλούπα, επιμελήτρια του Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου Κρουσσίων και κεντρική ομιλήτρια, τονίζει πως «η γαστρονομία στον γαλλικό κινηματογράφο λειτουργεί ως φορέας αξιών και παράδοσης, με τρόπο ανάλογο της λεσβιακής διατροφικής φιλοσοφίας».

Η ρίγανη, η λουΐζα, το μελισσόχορτο, το δίκταμο, το κρίταμο και, βεβαίως, το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς υλικά. Είναι φορείς πολιτισμικής ταυτότητας. Το κάθε πιάτο που θα σερβιριστεί είναι μια ιστορία. Κάθε άρωμα μια σύνδεση με το παρελθόν. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν δημιουργίες εμπνευσμένες από τη γαλλική κουζίνα, συνδυασμένες με τοπικά υλικά σε ένα τραπέζι που ενώνει δύο κουλτούρες.

Η εκδήλωση γίνεται πραγματικότητα χάρη στην πρωτοβουλία και τον συντονισμό της Δρ. Σοφίας Μπαρουτσάκη-Τσιριγώτη, επίτιμης προξένου της Γαλλίας για Λέσβο και Λήμνο.
Την επιστημονική και γαστρονομική επιμέλεια υπογράφουν:

• η Δρ. Ελένη Μαλούπα,

• η Δρ. Αναστασία Ζήση, καθηγήτρια Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου,

• και η κα Φωτεινή Τιρπιντήρη, πρόεδρος του πολιτιστικού συλλόγου «Ελαίας Νήσος Λέσβος».

Καθοριστικός ο ρόλος του κ. Ιγνάτη Χαλκιώτη, ιδιοκτήτη του εστιατορίου «Κουρσάρος», που φιλοξενεί τις δράσεις, καθώς και η θερμή υποστήριξη της Αντιδημάρχου Πολιτισμού Δήμου Λέσβου, κας Ζαχαρώς Ιωακείμ.

πηγή: aeolos tv