Στην καρδιά της παραγωγής του Μυτιληνιού ούζου οι μαθητές του Δ.Σ. Λουτρόπολης Θερμής

# Μαθαίνοντας πως παράγεται το Μυτιληνιό ούζο

…………………………………………………………………………………………….………….

@ Τον τρόπο με τον οποίο βγαίνει το ούζο-ένα από τα χαρακτηριστικά προϊόντα της  Λέσβου  μάθαμε χθες Τετάρτη 21/1/2026.  Επισκεφθήκαμε μία από τις παλαιότερες ποτοποιίες του νησιού -την ποτοποιία Ματθαίου-στις εγκαταστάσεις της στην Παγανή Μυτιλήνης.

……………………………………………………………..

@ Μας υποδέχτηκε και μας ξενάγησε ο προϊστάμενος της μονάδας Στρατής Ανδριώτης. Οι μαθητές άκουσαν για την απόσταξη, μύρισαν για τον γλυκάνισο και έμαθαν για τους άμβυκες. Είδαν επίσης την γραμμή παραγωγής να λειτουργεί και τα μπουκάλια να γεμίζουν με ούζο, τις ετικέτες να κολλιούνται επάνω τους και τα καπάκια τους να βιδώνονται αυτόματα στους λαιμούς τους.

……………………………………………………………..

@ Ύστερα συμμετείχαν βιωματικά (στην όλη διαδικασία παραγωγής ) τοποθετώντας μπουκάλια με ούζο σε χαρτοκιβώτια. Ήταν μια ακόμα δράση στα πλαίσια του προγράμματος του σχολείου «Ανακαλύπτω τις γεύσεις του τόπου μου – γνωρίζω τα τοπικά προϊόντα» στα πλαίσια του οποίου οι μαθητές έρχονται σε επαφή με την γαστρονομική παράδοση του τόπου τους.

……………………………………………………………..

@Οι δραστηριότητες του Δ.Σ.  Λουτρόπολης Θερμής για τη διατροφή έχουν αξιολογηθεί από το Υπουργείο  Παιδείας  ως ΚΑΙΝΟΤΟΜΑ ΔΡΑΣΗ και έχουν αναρτηθεί στην πλατφόρμα EDU GATE για τις καλές πρακτικές.

@ Εκεί  υπάρχει ο  σύνδεσμος https://www.youtube.com/watch?v=iqwgu8xe25i,   που παραπέμπει σε βίντεο  στο you tube στο οποίο αποτυπώνονται οι δράσεις  του Δ.Σ.  Λουτρόπολης Θερμης ,     μέσα από το πρόγραμμα «Βελτιώνω τη διατροφή μου, ανακαλύπτω παραδοσιακές γεύσεις, γνωρίζω τα προϊόντα του τόπου μου».

@ Το σχολείο έχει βραβευτεί για τις δράσεις του αυτές τον Φεβρουάριο του2024 στο  πανελλαδικό φεστιβάλ  «αμάλθεια» στο Γκάζι της Αθήνας. Εκεί απέσπασε  το χρυσό βραβείο   για την ανάδειξη του γαστρονομικού μας πολιτισμού.

………………………………………………………………………………….

@ Φέτος από την αρχή της σχολικής χρονιάς έχουν γίνει οι παρακάτω δράσεις γνωριμίας με τα τοπικά προϊόντα, αλλά και με κουζίνες άλλων χωρών

• Ρόδια και Χυμός ροδιού/ ομιλία και γευσιγνωσία
• Πάστωμα σαρδέλας /Βιωματική δράση
• Βάφλες Βελγίου / ομιλία και γευσιγνωσία
• Κάστανα με μέλι / ομιλία και γευσιγνωσία
• Τηγανόψωμα ΑΪβαλιού/ γευσιγνωσία
• Μελομακάρονα Λέσβου /γευσιγνωσία
• Καπιράδα λαδιού / ομιλία και γευσιγνωσία
• Γλυκάνισος και Μυτιληνιό ούζο / γνωριμία με τον τρόπο παραγωγής

…………………………………………………………………………………….

Το επόμενο  διάστημα  έχουν προγραμματιστεί οι δράσεις :

Α) Ομιλία και Γευσιγνωσία Αγιασώτικης Βασιλόπιτας

Β) Ομιλία και Γευσιγνωσία πορτοκαλόπιτας με πορτοκάλια Θερμής

Γ) Ομιλία και Γευσιγνωσία με γλυκό κυδώνι

Δ) Γευσιγνωσία Κυπριακών εδεσμάτων (Χαλούμι και γκοφρέτες με χαρούπι).