Οι σπουδαστές του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef) είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν διαδικτυακά σεμινάρια από γνωστούς Γάλλους σεφ, στο πλαίσιο της διεθνούς πρωτοβουλίας «Comme des Chefs 2026», η οποία υλοποιείται σε συνεργασία με το Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης και φέρνει σε επαφή νέους μάγειρες με σύγχρονες τεχνικές και τάσεις της ευρωπαϊκής γαστρονομίας.
Αναλυτικά:
Στο πλαίσιο του διαγωνισμού « Comme des Chefs 2026 – για μια δημιουργική και βιώσιμη μεσογειακή γαστρονομία» στον οποίο δήλωσε συμμετοχή η Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου με το Τμήμα ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ ΣΕΦ, σε συνεργασία με το Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης, έχει οργανωθεί ένα πρόγραμμα διαδικτυακών Σεμιναρίων για τους εκπαιδευτές και τους σπουδαστές με Γάλλους επαγγελματίες της γαστρονομίας.
Οι σπουδαστές της ειδικότητας Τεχνικός Μαγειρικής τέχνης με τους εκπαιδευτές τους είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν μέχρι τώρα 2 ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ, στις 3 και 10 Μαρτίου 2026.
Αυτή την εβδομάδα παρακολούθησαν ένα ιδιαίτερα εμπνευσμένο σεμινάριο με τον σεφ Aristotelis Megoulas. Ο σεφ μοιράστηκε τη μοναδική του διαδρομή ανάμεσα στη Γαλλία, την Ελλάδα και την Ιταλία, μίλησε για τα αγαπημένα του μεσογειακά προϊόντα και παρουσίασε την έμπνευσή του γύρω από τα «μικρά μεσογειακά πιάτα».
Οι σπουδαστές παρακολούθησαν με μεγάλο ενδιαφέρον, γεύτηκαν ιδέες, πήραν έμπνευση και έφυγαν γεμάτοι ενθουσιασμό για τη συνέχεια του διαγωνισμού!
Αυτά τα διαδικτυακά σεμινάρια δίνουν στους σπουδαστές την ευκαιρία να ανακαλύψουν εμπνευσμένες επαγγελματικές διαδρομές, νέα υλικά και συνταγές, όλα γύρω από το θέμα της μεσογειακής κουζίνας, και να ακούσουν τους επαγγελματίες να μιλούν στα γαλλικά!
