Ιερακοθηρία είναι η τέχνη με την οποία επιτυγχάνεται η συνεργασία του ανθρώπου με ένα αρπακτικό πτηνό, με τρόπο που το αρπακτικό πτηνό να αναπτύξει δεξιότητες και επίπεδο εκγύμνασης, ώστε να συλλάβει ένα αγρίως διαβιών θήραμα. Πέρα από το κυνήγι περιλαμβάνει βιωματικές παραδόσεις και σύγχρονες ωφέλιμες εφαρμογές για το φυσικό περιβάλλον και τον άνθρωπο εδώ και 4000 χρόνια!
Στο συγκριμένο βίντεο ο Κυνηγετικός Σύλλογος Λήμνου συνεργάστηκε με το Σύλλογο Ελληνικής Ιερακοθηρίας προκειμένου να επιτευχθεί κυνήγι αγριοκούνελου με γεράκια
