Λεσβιακή γευσιγνωσία με τις γυναίκες του Μεσοτόπου στο Σίγρι

Στη μοναδική ατμόσφαιρα του Σιγρίου, στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου, ξεκινάει φέτος το καλοκαίρι μια γευστική περιήγηση στις αυθεντικές γεύσεις του νησιού. Οι εκδηλώσεις Λεσβιακής Γευσιγνωσίας ανοίγουν τις πύλες τους και υπόσχονται στους επισκέπτες μια ξεχωριστή εμπειρία που ενώνει τη γαστρονομία με τη μοναδική φυσική και γεωλογική ταυτότητα του τόπου.

Η αρχή γίνεται την Τετάρτη 16 Ιουλίου 2025, από τις 12:00 έως τις 14:00, με την παρουσίαση ενός αγαπημένου τοπικού προϊόντος: τις παραδοσιακές «χάχλες» από τον Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό Γυναικών Μεσοτόπου. Οι γυναίκες του συνεταιρισμού θα μυήσουν τους επισκέπτες στην τέχνη του ζυμώματος και της παρασκευής της χάχλας, ενός διατροφικού θησαυρού της Λέσβου που φτιάχνεται από ζυμάρι τραχανά.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν όλη τη διαδικασία: από το πλάσιμο, τους τρόπους μαγειρέματος μέχρι και τα μυστικά της σωστής αποθήκευσης, ενώ στο τέλος της εκδήλωσης θα γευτούν χάχλες ψημένες στον φούρνο, σερβιρισμένες με τοπική ντομάτα, αρωματικό ελαιόλαδο και πλούσια γραβιέρα.

Οι εκδηλώσεις πραγματοποιούνται στο πλαίσιο της Γιορτής Αγροτουρισμού 2024, που επιστρέφει και φέτος στις εγκαταστάσεις του Μουσείου στο Σίγρι. Στόχος είναι η προβολή της λεσβιακής γαστρονομίας ως αναπόσπαστο στοιχείο του Παγκόσμιου Γεωπάρκου UNESCO Λέσβου. Η γεύση, η γη και η τοπική παράδοση ενώνονται σε ένα μοναδικό πολιτιστικό και γαστρονομικό ταξίδι, αναδεικνύοντας πώς τα εδάφη, τα πετρώματα και η βιοποικιλότητα του τόπου δίνουν ζωή σε εξαιρετικά τοπικά προϊόντα.

 Οι εκδηλώσεις γευσιγνωσίας θα συνεχιστούν κάθε εβδομάδα καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, δίνοντας την ευκαιρία στους επισκέπτες να γνωρίσουν τη γαστρονομική ψυχή της Λέσβου, μέσα από αυθεντικές και παραδοσιακές εμπειρίες.

Για περισσότερες πληροφορίες, ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν με το Μουσείο στο 22530 54434 ή στο email lesvospf@otenet.gr.

πηγή: aeolos tv