Πέμπτη 02.12.2021

Πανδαισία Γεύσεων από τους Chef του ΙΕΚ Λήμνου

Την Παρασκευή 12/11/2021 το εργαστηριακό μάθημα «Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα» πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο Limnos Village, παρουσία όλων των σπουδαστών και των τριών ομάδων και των εκπαιδευτών τους, κ. Ηλία Κελεμένη, κ. Χρήστο Ντίνο και κ. Τριαντάφυλλο Καλατζή.

Το μάθημα ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέρον και εποικοδομητικό καθώς δόθηκε η ευκαιρία στους σπουδαστές να περιηγηθούν στις εγκαταστάσεις της κουζίνας του ξενοδοχείου και να δουν τη διαμόρφωση των χώρων, όπως περιγράφονται στην θεωρία του μαθήματος «Τεχνικές Εγκαταστάσεις».

255982442 1794735687378256 8665920491417492372 n

Παράλληλα οι σπουδαστές μαγείρεψαν υπό την καθοδήγηση και επίβλεψη των εκπαιδευτών τους πολλά και νόστιμα εδέσματα, τα οποία στην συνέχεια παρουσίασαν και προσέφεραν στην Διευθύντρια του ΙΕΚ, κυρία Ιουλία Λυγδά, η οποία εντυπωσιάστηκε από τις υπέροχες γεύσεις.

Το μενού της Παρασκευής περιελάμβανε:

pasta Aglio e olio

Μακαρονάδα πέστο με βασιλικό και κουκουνάρι

Τυρόπιτα

Φέτα με μέλι και σουσάμι

Χταπόδι ξυδάτο

Κρέπες με χειροποίητη Μερέντα

Πανακότα με κρέμα λεμονιού

Προφιτερόλ

Κολοκυθόπιτα

Ρολάκια με κρέμα πορτοκαλιού.

255918572 1794737150711443 2451172040364931631 n

Πολλά συγχαρητήρια αξίζουν στους τρεις εκπαιδευτές κ. Ηλία Κελεμένη, κ. Χρήστο Ντίνο και κ. Τριαντάφυλλο Καλατζή για την προσφορά τους και τον άψογο επαγγελματισμό, αλλά και στους σπουδαστές μας για τον ενθουσιασμό και το ζήλο που επιδεικνύουν κάθε μέρα και περισσότερο!

256252340 1794736337378191 5847140271825965405 n

Η πρόοδος και εξέλιξή τους είναι εντυπωσιακή, γεγονός που αποδεικνύεται από τα όμορφα εδέσματα, φαγητά, γλυκά, σαλάτες κλπ που έχουν παρασκευάσει ως τώρα, τον πρώτο μήνα σπουδών τους στο ΙΕΚ Λήμνου, στα εργαστηριακά τους μαθήματα, που γίνονται στο ξενοδοχείο Limnos Village, στην κουζίνα του Νοσοκομείου Λήμνου και στο Εστιατόριο ΚΡΙΤΑΜΟ!!

Σας παρουσιάζουμε ένα δείγμα της μέχρι τώρα δουλειάς τους.

Η Διευθύντρια του Δ.ΙΕΚ Λήμνου

Λυγδά Ιουλία

 

πηγή άρθρου και φωτογραφίας: https://www.limnosfm100.gr

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ