Ο Γεώργιος Σπανουδάκης το λειτούργησε, αρχικά, ως καφενείο-λέσχη. Στους πελάτες πρόσφερε μόνο αυτά που αναφέρονται στον παλιό τιμοκατάλογο, γραμμένο στην ελληνική και την αραβική γραφή, που έχει διασωθεί έως σήμερα: τσάι, ροφήματα, ναργιλέδες, 40-50 στον αριθμό.
Όλοι όσοι θυμόνταν αυτό το Καφέ, έλεγαν πως ήταν κάτι το ξεχωριστό. Ήταν πολύ όμορφα διακοσμημένος: μαρμάρινα τραπέζια, ξύλινοι καναπέδες, πολλοί ναργιλέδες. Οι κουρτίνες ήταν βελούδινες, κρεμασμένες σε σκαλιστά κουρτινόξυλα. Στους τοίχους, μεγάλοι καθρέπτες, με βαριές χρυσές κορνίζες και πίνακες, που τότε κανείς δεν ήξερε την αξία τους. Κάποιοι έχουν διασωθεί σήμερα κοσμούν τον «Ερμή», όπως και το ξύλινο ταβάνι και τα πλακάκια της Ανατολής στο δάπεδο. Τα περισσότερα αντικείμενα προέρχονται από τη Μικρά Ασία, από τους καφενέδες που είχε ο προπαππούς, Γεώργιος Σπανουδάκης.
Το «Καφενείον ο Ερμής», μετράει σήμερα τέσσερεις γενιές. Η σημερινή ιδιοκτήτρια είναι η Ειρήνη, η μικρότερη κόρη της Κυβέλης που συνεχίζει με την ίδια θέρμη την παράδοση της οικογένειας της.
Το καφενείο “Ο Ερμής” έχει ενταχθεί και στον Σύνδεσμο των Ιστορικών Καφέ της Ευρώπης.
Πηγή: ΕΡΤ Αιγαίου – Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης
Δήμητρα Λαχουρή
Δείτε το βίντεο
