Το άλμα του ηλεκτρονικού σούπερ μάρκετ

Το ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ ήρθε για να μείνει, ενώ το ίδιο ισχύει για την ηλεκτρονική παραγγελία έτοιμων γευμάτων. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που οι επενδύσεις των αλυσίδων σούπερ μάρκετ και το νέο έτος αφορούν σε πολύ μεγάλο βαθμό τη βελτίωση των ηλεκτρονικών τους καταστημάτων και τη δημιουργία των απαιτούμενων υποδομών.

Εδαφος, την ίδια ώρα, συνεχίζει να κερδίζει η χρήση των πλατφορμών αυτών, συμπεριλαμβανομένης βεβαίως και της Wolt, για την παραγγελία έτοιμων γευμάτων, ροφημάτων και γλυκών και την κατ’ οίκον παράδοση. Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ, τέσσερις στους δέκα χρήστες Διαδικτύου αξιοποιούν τις πλατφόρμες για αυτόν τον σκοπό, ποσοστό που το 2019 ήταν 13% και τον Μάρτιο του 2020 21%. Οπως αναφέρει το ΙΕΛΚΑ, υπολογίζεται ότι ο τζίρος της εν λόγω αγοράς το 2020 έχει υπερβεί τα 500 εκατ. ευρώ.

Οι τρεις βασικοί λόγοι που οι καταναλωτές επιλέγουν να ψωνίσουν από ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ είναι οι ακόλουθοι: προστασία από τον κορωνοϊό (71%), ευκολία αγορών (63%) και ταχύτητα αγορών (41%). Σε ό,τι αφορά το τελευταίο, καθοριστικό ρόλο έχει διαδραματίσει η επιτυχία των αλυσίδων να παραδίδουν γρήγορα τις παραγγελίες, μετά το αρχικό σοκ του πρώτου κύματος της πανδημίας την περασμένη άνοιξη, όταν οι καθυστερήσεις ξεπερνούσαν ακόμη και τις τέσσερις εβδομάδες.

Τι παίζει μεγαλύτερο ρόλο για τον καταναλωτή όταν επιλέγει ένα ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ; Η δωρεάν αποστολή προϊόντων αποτελεί ισχυρό κίνητρο (73%), η ποιότητα των φρέσκων προϊόντων και προϊόντων ψυγείου (71%), η ταχύτητα παράδοσης (69%) και βεβαίως και οι τιμές των προϊόντων (69%). Η παροχή της υπηρεσίας «παραλαβή από το κατάστημα» (γνωστό κυρίως με τον όρο click & collect) δεν παίζει τόσο μεγάλο ρόλο στην επιλογή (38%).

πηγή άρθρου και φωτογραφίας: https://www.kathimerini.gr