Ο Πρόεδρος της ΔΕΔΑΠΑΛ Γιώργος Αλεξίου στο 4ο Φόρουμ για την Πρόληψη Αποβλήτων Τροφίμων: «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο»

Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΗΣ ΔΕΔΑΠΑΛ ΓΙΩΡΓΟΣ ΑΛΕΞΙΟΥ ΣΤΟ 4^ο ΦΟΡΟΥΜ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ «ΕΡΓΑΖΟΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΤΗΣ ΚΥΚΛΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΓΙΑ ΝΑ ΟΦΕΛΗΘΕΙ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ».

Ο Πρόεδρος της Διαδημοτικής Επιχείρησης Διαχείρισης Απορριμμάτων & Περιβαλλοντικής Ανάπτυξης Λέσβου (ΔΕΔΑΠΑΛ) Γιώργος Αλεξίου, παρέστη και απεύθυνε χαιρετισμό στο 4^ο Φόρουμ για την Πρόληψη Αποβλήτων Τροφίμων: «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο», που πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Γεωγραφίας  του Πανεπιστημίου Αιγαίου, στη Μυτιλήνη.

Στον χαιρετισμό του ο κ. Αλεξίου, αφού ευχαρίστησε για την πρόσκληση στο Φόρουμ που όπως είπε είναι μια πρωτοβουλία που φέρνει στην επιφάνεια το κρίσιμο θέμα της πρόληψης απώλειας και σπατάλης τροφίμων, ενισχύοντας τη σύνδεση μεταξύ παραγωγής, μεταποίησης, διάθεσης και κατανάλωσης, με στόχο τη βιωσιμότητα. τόνισε μεταξύ άλλων τα εξής:

«Ως Φορέας Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων, ερχόμαστε καθημερινά σε επαφή με την έκταση και τις βαθιές επιπτώσεις της αλόγιστης απόρριψης τροφής σε όλα τα στάδια της αλυσίδας. Από τις χαμένες πρώτες ύλες και την έλλειψη κοινοτικών τραπεζών τροφίμων, έως την επιβάρυνση των χώρων υγειονομικής ταφής και τα συνδεόμενα περιβαλλοντικά προβλήματα.

Περισσότερο από ποτέ, καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε το φαινόμενο της σπατάλης τροφίμων, σε συνθήκες όπου η ανεπαρκής πρόσβασή σε επαρκή και θρεπτική τροφή λαμβάνει ανησυχητικές διαστάσεις, πλήττοντας ολοένα και περισσότερες ευάλωτες κοινωνικές ομάδες παγκοσμίως. Η ανάγκη για ένα νέο μοντέλο διαχείρισης τροφίμων γίνεται πλέον επιτακτική.

Το πλαίσιο του Forum, φέρνει στο φως μια παγκόσμια τάση: τη μετάβαση σε κυκλικά μοντέλα παραγωγής και κατανάλωσης, με σεβασμό στον περιβαλλοντικό και κοινωνικό αντίκτυπο της τροφής ως πολύτιμου πόρου. Η συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων φορέων είναι το κλειδί για την επιτυχία, ώστε να ελαχιστοποιηθεί η σπατάλη, μέσω καινοτόμων λύσεων, όπως η κομποστοποίηση και η μετατροπή αποβλήτων σε ζωοτροφές ή βιοενέργεια. Εκ μέρους του Φορέα Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων Βορείου Αιγαίου, εκφράζω την αμέριστη υποστήριξή μας στην προσπάθεια αυτή και δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε προς την κατεύθυνση της κυκλικής οικονομίας και της πρόληψης δημιουργίας αποβλήτων:

• Ενισχύοντας τις υποδομές συλλογής και επεξεργασίας βιοαποβλήτων.

• Αναπτύσσοντας τοπικά πιλοτικά προγράμματα, μαζί με Δήμους, σχολεία και επιχειρήσεις εστίασης.

• Υλοποιώντας δράσεις ενημέρωσης/ευαισθητοποίησης του κοινού.

Καλούμαστε, λοιπόν, όλοι σήμερα – είπε κλείνοντας ο κ. Αλεξίου – μέσα από τις εργασίες αυτού του φόρουμ:

• να μεταδώσουμε το μήνυμα ότι κάθε ψίχα τροφής μετράει, και ότι η αλλαγή ξεκινά από τη συνείδησή μας και τις καθημερινές μας επιλογές.
• να συνθέσουμε δίκτυα ανάμεσα στην παραγωγή, τη μεταποίηση, τη διανομή και την κοινωνία.
• να γίνουμε πρωτοπόροι, εφαρμόζοντας καινοτόμες λύσεις που οδηγούν σε μοντέλα μηδενικών απωλειών».

Σήμερα σηματοδοτείται η ευκαιρία να προβληματιστούμε, να ανταλλάξουμε καλές πρακτικές, να δικτυωθούμε, να σχεδιάσουμε και – πάνω απ’ όλα – να δράσουμε».